Cucina
La nostra cucina
I nostri piatti si basano sulla tradizione locale della cucina pugliese di campagna con una voglia di cercare elaborazioni creative seguendo anche le offerte dei prodotti di ciascuna stagione.
Antipasti
Particolarmente sfiziosi sono i vari antipasti che spaziano dagli affettati ai formaggi freschi, incluse le ricotte e le mozzarelle. Dalle bruschette alle focacce e pupi fritti, i palati possono gustare rustici ripieni e i vari modi di preparare verdura, ortaggi e funghi; ripieni, arrosto, gratinati e nelle varie forme per cui i prodotti buoni piacciono sempre. Oltre alle cicorielle campestri sono anche particolarmente gradite le creme di fave e ceci.
Primi
I primi sono preparati con la tipica pasta fresca locale: cavatelli e orecchiette ai sughi con erbaggi, funghi, carni ma anche interessanti preparazioni con zucca, carota e altre gustose variazioni di una cucina pugliese sempre buona ma mai la solita.
Secondi
I secondi a base di carni miste si combinano con contorni di insalata e patate al forno.
Frutta e dolci
Oltre alla frutta mista è particolare la scelta di dolci, ricca di torte e dolciumi tipici dei periodi dell’anno, che utilizzano le ottime mandorle locali e gli altri ingredienti che colorano le festività natalizie e pasquali.
Bevande
Il tutto è innaffiato da bevande varie tra cui spicca il corposo vino rosso prodotto da uve locali.
Maurizio Giovannini
17/05/2022
Verificata
Esperienza ottima
The Good Giant
06/03/2022
Verificata
Consiglio a tutti di venire a visitare l'agriturismo specialmente alle famiglie con bimbi, faccio un complimenti ai proprietari che ti fanno sentire a tuo agio e che ti raccontano i piatti che vengono serviti. Ottimo il servizio, la location è la qualità dei piatti che conservano la tradizione ed il gusto del territorio. Organizzato anche per le persone Celiache basta chiamare ed avvisare prima, consiglio vivamente a tutti di provare questo agriturismo.
Simona Paparella
09/11/2021
Verificata
Sicuramente un bel posto in piena campagna peccato che la pioggia non ci abbia permesso di goderci gli esterni. L'interno è semplice e pulito e il cibo tutto, dall'antipasto al dolce, veramente ottimo. Solo che il servizio seppur cordiale e attento è stato molto lento, abbiamo aspettato molto tra una portata e l'altra e non c'erano molti coperti. Mi auguro sia stata una problematica isolata perché l'agriturismo merita.
